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心も体も満たしてくれる、ナチュラルスイーツエナジーボール。
ひよこ豆、デーツ、プルーン、バナナで作るこのボールは、
鉄分・食物繊維・タンパク質がしっかり摂れる “元気のもと”
仕上げに70%チョコレートをコーティングし、
ほんのりシナモンとカボチャの種をのせて完成です。
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材料（約10個分）
• ひよこ豆（茹で or 水煮）… 100g
• デーツ（種なし）… 3〜4個
• プルーン（種なし）… 2個
• バナナ（熟したもの）… 1本
• ココアパウダー… 大さじ1
• オーツ麦 or アーモンドパウダー… 大さじ3〜4（まとまり調整用）
• 塩… ひとつまみ
• 70％チョコレート… 40〜50g（コーティング用）
• シナモンパウダー・カボチャの種… お好みでトッピング
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作り方
- フードプロセッサーにひよこ豆・デーツ・プルーン・バナナを入れ、なめらかになるまで撹拌。
- ココアパウダーと塩を加え、オーツ麦またはアーモンドパウダーで固さを調整。
（手で丸められるくらいの柔らかさが目安）
- 大さじ1ずつ丸めてボール状にし、冷蔵庫で30分休ませる。
- 溶かしたチョコレートにディップし、クッキングシートに並べて冷やし固める。
- 最後にシナモンとカボチャの種をトッピング
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コツ
• ココナッツオイルを小さじ1ほどチョコに加えるとツヤが出てなめらかに。
• 半分だけディップして「ハーフコーティング」にしても可愛い！
• 冷凍保存もOK。少し溶けかけがアイスボールのようで美味しい。
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最後に
小腹がすいた時、罪悪感なしで食べられるご褒美スイーツ。
鉄分・たんぱく質・食物繊維がしっかり摂れて、
チョコの香りで気分まで整う “メンタルケアスイーツ” です。
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Chocolate-Coated Energy Balls
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These Love Care-style energy balls are made with chickpeas, dates, prunes, and banana —
a delicious blend that’s rich in iron, fiber, and protein.
Each ball is coated in 70% dark chocolate and topped with cinnamon and pumpkin seeds,
making it a perfect treat for both body and mind.
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Ingredients (makes about 10 balls)
• Chickpeas (cooked or canned) … 100g
• Dates (pitted) … 3–4
• Prunes (pitted) … 2
• Ripe banana … 1
• Cocoa powder … 1 tbsp
• Oats or almond flour … 3–4 tbsp (adjust for texture)
• A pinch of salt
• 70% dark chocolate … 40–50g (for coating)
• Cinnamon powder & pumpkin seeds … for topping
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Instructions
- Blend chickpeas, dates, prunes, and banana until smooth.
- Add cocoa powder and salt, then mix in oats or almond flour until rollable.
- Shape into small balls (about 1 tbsp each) and chill for 30 minutes.
- Dip each ball in melted dark chocolate, place on parchment paper, and refrigerate until set.
- Sprinkle with cinnamon and pumpkin seeds to finish.
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Tips
• Add a teaspoon of coconut oil to the chocolate for a glossy, silky finish.
• Try half-coating for a lighter look and texture.
• These freeze well — enjoy them slightly chilled like mini ice treats.
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Lastly
A guilt-free sweet bite that fills your heart and body.
Rich in iron, protein, and fiber,
these chocolate-coated energy balls are truly a mindful dessert that brings calm and happiness.
