グルテンフリー/白砂糖不使用
黒ねりごまの濃厚な香ばしさと、チーズのクリーミーさが絶妙にマッチしたチーズケーキです。
オーツミルクときび砂糖を使うことで、体にやさしく軽やかな味わいに仕上げました。
しっとり濃厚なのに、どこかさっぱり。おもてなしにも、自分へのご褒美にもぴったりです✨
材料 (12cm丸型)
• クリームチーズ … 200g
• きび砂糖 … 50g
• 全卵 … 2個
• オーツミルク … 150ml
• 黒ねりごま … 80g
• ケーキ型（12cm丸型）
• 愛情 … 適量💙
作り方
1. 常温のクリームチーズをゴムベラで滑らかにする
2. きび砂糖を加え、ツヤが出るまで混ぜる
3. 黒ねりごまを加えて混ぜる
4. 卵を1個ずつ加えて、その都度しっかり混ぜる
5. オーツミルクを加えて混ぜる
6. 生地を裏ごしする
7. 予熱したオーブン240℃で17〜22分焼く
8. 型から外さず冷蔵庫で一晩冷やす
締めの言葉
黒ごまのコクとチーズのまろやかさが重なり合う、心も体も満たされる一品です。
ぜひ、大切な人と一緒にシェアして楽しんでください🫶🏻
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Black Sesame Basque Cheesecake
Gluten-Free/Refined Sugar-Free
This cheesecake brings together the rich nuttiness of black sesame and the creaminess of cheese.
By using oat milk and cane sugar, it becomes a lighter and healthier version, yet still deeply satisfying.
Moist, rich, yet refreshing — perfect for gatherings or as a little treat for yourself.✨
Ingredients (12cm round pan)
• Cream cheese … 200g
• Cane sugar … 50g
• Eggs … 2
• Oat milk … 150ml
• Black sesame paste … 80g
• Cake pan (12cm round)
• A touch of love 💙
Method
1. Soften the cream cheese at room temperature.
2. Add cane sugar and mix until glossy.
3. Stir in black sesame paste.
4. Add eggs one at a time, mixing well after each addition.
5. Add oat milk and combine.
6. Strain the batter.
7. Bake in a preheated oven at 240°C (465°F) for 17–22 minutes.
8. Chill in the fridge overnight before serving.
Closing…
A cheesecake full of deep sesame flavor and creamy richness — nourishing for both body and soul.
Share it with your loved ones, or enjoy it as a mindful indulgence just for you.🫶🏻
